日本各地の生産者の方々の惜しみない手間が注がれた食材を使った料理を提供します。
食材が自然の恵みである以上、同じ食材でも毎年同じものが出来ることはありません。
そのときの一皿一杯を、一期一会のものとして楽しんで頂けると幸いです。
そして、これまでに出会ってきた人達が集うための場所として、
また、新たな出会いが生まれる場所として、心休まる空間を提供したいと考えています。
本日の食材やメニューなどをFacebookでお知らせします。
住所:
〒103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1−19−3
電話番号:
(03) 6331-1647
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